知り合いの唎酒師のお蕎麦屋さんに教えていただいた日本酒「飛露喜」。
いくつかラインナップがあるようですが、私が一番好きなのは「特別純米」の飛露喜です。甘すぎず、香りが控えめでキリッとした飲み口なので、塩味の焼き鳥によく合うと思います。
なかでも、飛露喜の特別純米のひとつ、“無濾過生原酒”（むろかなまげんしゅ）は、日本酒好きなら知らない人はいない とか、 「第2の十四代」と言われたお酒です。
フルーティーな白ワインのようなさわやかな飲み口で、日本酒は苦手だった人が、この酒を飲んで考えを改めたという逸話も数多いと聞きます。
私は知らなかったのですが、醸造元の廣木酒造本店さんは、メディアでも話題になったんですね。
経営に危機を経験しながらも、自分が本当に作りたい日本酒を作ったおかげで、今では全国でも人気の高い醸造元となりました。
流通のおかげもあり、こんな日本酒が、自宅やお店で飲めるようになったのは嬉しい限りです。
*飛露喜 特別純米 1800ml 価格：12,700円（税込、送料別） |
タグ：日本酒
神楽坂 「俺のフレンチ」に行ってみたよ 先日、「俺のイタリアン」の記事を書いたのですが、ずっと気になっていた「俺の～」シリーズ、家から一番近い「俺のフレンチ 神楽坂」に行ってきました。 […]
人形町の落ち着く洋食喫茶店 ネスパで洋食 先日、人形町の駅から歩いて５，６分くらいの喫茶店「ネスパ」に行ってきました。 […]
2万個も売れた、人気のグアバとバナナ、白桃のプリンを見つけたよ 会社帰りに汐留を歩いていると、「２万個も売れた絶品プリン」のノボリが立っていました。
プリンと聞くと買わずにはいられない性分でして、どんなプリンがあるのかな～と思ってウィン […]
今、恵比須のスペインバルが熱い！ヒルナンデスで紹介されたお店 最近、いろいろなメディアで取り上げられているように、「スペインバル」という形態の飲食店が人気だそうです。 […]
食べ物の写真をおいしそうに加工する方法２選 TwitterやFacebookなどのソーシャルアプリやBlogにアップする写真の中で、食べ物の割合が多い管理人です。 […]
おおしば 拝島にいったら必ず寄る焼き鳥屋さん 親戚が仕事の関係で拝島に住むことになったので、知り合いの拝島在住ののんべぇに、「拝島でお酒飲むとしたらどこがいい？」と聞いたら、この「おおしば」を教えてもらいました。 […]Copyright (C) 2022 『を』まとめ All Rights Reserved.
