「銘柄」の記事一覧

注目のお米“北海道産”特集

rice-in-vietnam-1491868_640

昔は「おいしくないお米」の代名詞のような扱いだった北海道産のお米ですが、近年、実力をじわじわと上げてきています。販売価格も他の大御所品種に比べて若干お手ごろな値段です。私は数年前から“ななつぼし”という北海道産のお米を好・・・

やっぱり米どころ新潟のヒミツ

rice-828540_640

なぜ新潟産のお米はおいしいのか?食味ランキングも特Aの常連です。皆さんもご存知「魚沼産こしひかり」はその代表格といえるもの。「新潟産」のおいしさの秘密にせまってみたいと思います。 おいしさのヒミツその1 ◆全国に先駆けて・・・

お米の評価はどうやって決まる?

rice-and-corn-587593_640

いま食べているお米は好きですか?お米を選ぶとき、あなたはどのように選んでいますか。食べ慣れたブランドそれとも有名なブランド?そもそも「お米=コシヒカリ=おいしい」は正しいのでしょうか。 1.食味の評価(任意) お米は産地・・・

代表的な日本のお米の種類と特徴

sushi-491425_640

食味ランキングでは、コシヒカリが多くランクインしているのは見てとれますが、ひとめぼれも多いですね。食味ランキングに出てくる品種のお米は2012年度の新米でも注目されている品種があります。   日本で生産されてい・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ