「特性」の記事一覧

お米はこんなところでも価格が違う

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お米にも相場がありますが、様々な要素で価格は変化します。わかり易い価格の違いをみてみましょう。 1.お米の状態 玄米・白米・無洗米とは? 普段よく目にするのは「白米」の状態です。最近同じ銘柄で「無洗米」も出ていますが価格・・・

注目のお米“北海道産”特集

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昔は「おいしくないお米」の代名詞のような扱いだった北海道産のお米ですが、近年、実力をじわじわと上げてきています。販売価格も他の大御所品種に比べて若干お手ごろな値段です。私は数年前から“ななつぼし”という北海道産のお米を好・・・

代表的な日本のお米の種類と特徴

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食味ランキングでは、コシヒカリが多くランクインしているのは見てとれますが、ひとめぼれも多いですね。食味ランキングに出てくる品種のお米は2012年度の新米でも注目されている品種があります。   日本で生産されてい・・・

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