お米販売の知っておきたいしくみ

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【お米の流通の仕方】   普段お米はどのように購入していますか?一昔前はお米屋さんや量販店が大半でしたが、最近では法律が変わり(食糧法)登録業者ではなくても販売できるようになりました。また買い手もお店だけではな・・・

代表的な日本のお米の種類と特徴

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食味ランキングでは、コシヒカリが多くランクインしているのは見てとれますが、ひとめぼれも多いですね。食味ランキングに出てくる品種のお米は2012年度の新米でも注目されている品種があります。   日本で生産されてい・・・

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